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思念集团CIO禹德鸿:“互联网+”创新助推运营管理
来源:ENI经济和信息化网  作者:禹德鸿 2017-08-03 18:07:14
作为快销行业的从业者,我个人十分关注这个行业的未来和IT规划,给大家分享几个数据。2015年,大卖场首次出现负增长,大家可以看到了,快销品的市场销额,下降0.2个百分点,客流减少4.6个百分点,家庭平均购物量降低了4.7个百分点,这是快销业发展趋势的研究报告。

思念集团的“互联网+”营销思路

作为快销行业的从业者,我个人十分关注这个行业的未来和IT规划,给大家分享几个数据。2015年,大卖场首次出现负增长,大家可以看到了,快销品的市场销额,下降0.2个百分点,客流减少4.6个百分点,家庭平均购物量降低了4.7个百分点,这是快销业发展趋势的研究报告。

第二个数据是零售渠道,快销市场面临小超市增长乏力,增长速度从9.5%降到4%,而便利店以及社区的销售模式增量迅速。这反映出来的趋势是,消费者购物的时间成本是其重点考虑因素。导致传统的大型卖场的市场份额逐步缩减,而社区便利店已成为快销行业发展的方向和趋势。所以,对比当下人们的消费方式,与我们之前传统的营销模式,改变是势在必行的。

第三个数据是中国消费者的消费习惯,从线下到线上的转移发展速度,根据2014年的数据显示,线上食品饮料的销售额增长667亿,同比增长49个百分点。从这一数据我们可以看出,移动互联网的线上消费模式已经开始并发展了。未来其发展速度是可见的,但电商平台也面临一个瓶颈,就是其物流服务和产品质量的问题。

通过以上三个数据,我有两个观点,一是无论是快销品还是非快销品,顾客价值观的演变趋势引导产品的方向,即消费行为演变趋势引导企业营销模式的创新和变革。企业自身要着力于消费者行为、趋势、价值观的变化,企业的IT技术同样应服务于此。二是在移动互联网基础上,食品企业在互联网+美食的路上可以走多远?非时鲜食品大家可以在网上轻松预定,物流配送。但相对于速冻产品来说,互联网配送是存在一些局限的。2009年成立的船歌鱼水饺是速冻行业首家进行互联网营销的,产品理念是跟着节气吃饺子,其营销方式是,互联网线上店+线下实体店,包括渠道餐饮店、机场高速的直销联合、礼品定制等,并同步在京东、天猫、1号店、微商城开展线上直营,再通过自媒体社区的互动,增加用户对其产品的免疫度和黏性。

面对消费行为带来的变化,企业该如何应对,这个问题不仅限于快销品行业,非快销品行业也会遇到,消费者对产品的价值观发生变化,企业该怎么办?当下,个人觉得我们要做到两点,一是对传统企业进行升级,二是提升企业的运营能力,最终目的是要增加企业的利润。要实现这一目的,企业具体该怎么做呢?

建一些特许连锁加盟店,但整体应以少的投入或不投入为主,因为轻资产才是企业经营的最高境界。将产品定位瞄准社区或是餐饮联合社区,一是紧挨着消费人群,二是如果社区店的食材在48小时内没有销售完,通过物流将其运送至最近的餐饮店,进行二次销售,不仅库存问题解决,也加快了食物的周转速度,提升食材的新鲜度。建立与政府结合的流动型产品链,最典型的案例是双汇,双汇的台湾烤肠就是采用这种方式,与政府协商好,配置大量的台烤机,现场烤制,将食材直接送至消费者口中。建立电子商务平台,我们现在谈的是互联网+营销,传统快销品行业的营销模式是直营店和直营卖场,一手交钱一手交货。那在新的互联网模式下,我们可以利用IT技术建立新的交易规则。

编辑:郑絮娟
关键字:   互联网+  零售  商超  制造业 
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