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传统零售业的最终救赎——新零售供应链
来源:百度  作者:数码篮子 2018-06-25 11:12:23
我们是否可以从另外一个方面来观察和思考,这会不会是新零售业重生的一个机会?在新零食时代,企业日常运营的产品、营销和供应链里面,供应链开始变得越来越重要了。

最近这几年的零售业可谓是冰火两重天,大批的传统零售商纷纷倒下,也有一些企业照样经营的风生水起;当人们在质疑和感叹实体经济处于下行的同时,我们是否可以从另外一个方面来观察和思考,这会不会是新零售业重生的一个机会?在新零食时代,企业日常运营的产品、营销和供应链里面,供应链开始变得越来越重要了。

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零售业要想存活下来,想要利用高价已经不太可能,那么必须要通过零售业高速周转赚钱。但我们知道在中国,库存周转天数非常高的,比如超市普遍52天以上,还有40%的超市在60至90天以上,但在国外大多是30多天。周转速度慢,所以普遍由供应商来提供资金,就是账期。此外,还有后台毛利等各种隐形规则。所以,我们认为未来整个零售会回归正常,这是我们基本的判断。

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那么如何提高周转速度,重构零售模式呢?新零售该又该如何去重构人、货、物三个商业要素?

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首先看“人”。过去只能获取残缺的人的信息,而现在,通过新兴技术,我们已经可以捕捉到人像、时间和空间物理轨迹以及机器与人实时交互。我们完全可以给人物进行完美画像。

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其次是“货”。以前的摆放是粗放型的,比较随意。新零售要求精准管理,对需求做到精准匹配。货物摆在那里更合适是需要大数据分析之后提供的。

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最后是“场”。过去的实体卖场,各自独立。而如今是线上线下融合贯通,多场景,多模式,以人为中心服务于人。互动方面的权重也在加大,企业通过建立消费社区,从产品设计之初,就开始与人互动,需求来源于人,产品最终服务于人。通过消费社区,倡导个性化营销、根据市场需求,做拉动式配销,并且打破传统的柔性化生产,做全渠道零售。因为消费需求变化太快,未来零售业拼的是PB(自有品牌)的商品。

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那么,零售业供应链发展的方向在哪里?

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供应链未来是网状协同的价值网络。当我们在谈供应链的时候,还是一个线性的、链式的结构,这个是整个工业时代的思考。当产品需求明确之后,信息是少量的、结构性的时候,供应链是链式结构。而未来,当海量个性化需求出现,数据也是海量、非结构化的时候,链式的供应结构很难满足市场需求。这时候,我们需要一个网状的供应结构,因为网状是最具有弹性,而且反应速度最快,这是商业上很重要的一个趋势。

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供应链一定是端到端的。从消费端到分销领域,一直到品牌方到生产制造、原料采购,一定是端到端的服务。整个过程中,我们发现价值链互联网化的程度是不一样的,这两年整个后端互联网成熟度是非常高的,比如零售业,比如营销端的互联网化。特别在中国营销端的互联网化,品牌的互联网化。而传统的思路,很多人谈供应链,大家谈的是仓储和物流,制造业专家谈的是生产制造

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供应链的起源一定是研发和设计环节,这是最重要的环节。一个商品设计出来,已经决定了它是否能滞销,是否会形成库存。它设计出来,你就知道生产成本是多少,物流配送的成本是多少。在这个环节,我们必须用新的技术、包括大数据、AI去提升整个研发过程的效率。

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弹性、敏捷、智慧会成为供应链非常重要的特征。弹性实际上就是我们讲的柔性供应链部分,是指产线和供应链体系,能够在个性化、小批量、大批量之间自由切换,同时交期、成本不会变化很大。例如,服装行业,过去提前6-9个月做设计,现在也只能提前3-4个月,而一些快时尚的企业,现在像zara这样的企业就2-3周的时间,从设计到摆上货架非常块。还有智慧化。我们最终要实现商业智能,这里面包含了数据、算法和产品,首先我们要产生数据,实现初始化过程,这是成本很高的过程,但必须做,有了数据通过算法优化,最后产品化,才能实现商业的智能化。

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人工智能将贯穿整个供应链领域的每个环节。未来智慧门店里怎么陈列,装修风格,其实都可以通过数据化的方式指引。所以在整个流程上,我们觉得人工智能还有很多应用的空间。

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那么做供应链的最终目的是什么,是帮助零售端更赚钱,而不是让自身的效率更高,所以整个供应链最重要的目的就是产销的协同。我们把商业的本质概括为:对需求的精准和快速满足,在满足用户需求同时,完成传统零售业企业最终的救赎。

编辑:张洁
关键字:     供应链  新零售  人工智能  大数据 
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