零售老板内参获悉，7月18日，永辉超级物种上海旗舰店在世纪大都会正式开业。据悉，该店新增“人脸支付”、流动感陈列设计、“单人空间”餐位等丰富体验元素，进一步优化高端生鲜食材体验店场景。

超级物种属于永辉超市创新业态，定位“生鲜餐饮+零售”的体验式消费模式，同时辐射门店周边3公里范围，首家超级物种门店2017年初在福州落地。上海旗舰店开业同时，超级物种杭州滨江彩虹城店也正式开业迎客，宁德宝信店进入试营业阶段，至此，超级物种已在全国13个城市开出49家门店。

全店上线人脸支付功能 迭代智慧零售应用场景作为超级物种旗舰店，世纪大都会店位于上海金融中心浦东区，瞄准白领及年轻用户客群。据了解，超级物种世纪大都会店面积约1000平方米，进一步迭代智慧零售应用体验：旗舰店内选择类似Wifi Icon的动线设计，增强场景的流动感，顾客在逛店时体验将更为顺畅。同时，世纪大都会店还设置了“单人空间”餐位，满足消费者一人食的日常就餐需求。

超级物种世纪大都会旗舰店内除可使用小程序/APP扫码购外，还上线了人脸支付，用户在永辉生活小程序/APP上开通人脸支付后，通过永辉自主研发的YHShop收银系统即可刷脸买单，即买即走。此外，该店设置LED大屏以及十余个LED条形屏，以呈现合作IP内容、品牌视频及门店重要活动信息。

物种附近3公里范围内，用户还可通过永辉生活APP、小程序下单购买食材及烹饪好的菜品，最快30分钟送达。

上海旗舰店延续了生鲜餐饮+零售的体验式消费模式，并加大零售比重。店内开设了波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、健康有机生活馆、生活果坊、麦子工坊、汤先生

等7个工坊，基于永辉的全球直采供应链，消费者不仅可选购全球直采的品质商品，还能在各工坊现场品尝烹饪好的波士顿龙虾、法罗群岛三文鱼、澳洲牛排等。

垂直生鲜供应链为支撑 下半年开店再提速近两年来，随着新零售、智慧零售等概念的提出，生鲜业首当其冲成为角逐重点。数据显示，2017年生鲜电商市场交易规模为1418亿元，预计2020年将超过3100亿元。永辉推出的智慧零售业态超级物种自2017年1月1日面世以来，受到社会广泛关注，被称之为智慧零售业态典型代表。

据了解，7月18日与上海世纪大都会旗舰店同时开业的还有超级物种杭州滨江彩虹城店，宁德宝信店也进入试营业。截至目前，超级物种已在北京、上海、南京、宁波、深圳、成都等13个城市已开出49家门店，计划2018年将开出100家门店。

超级物种极速扩张的背后是永辉多年来对生鲜供应链的建设，以及永辉的科技零售基础设施支持。众所周知，生鲜零售业的核心在于“稳定“，即保证生鲜品的品质稳定、供应量稳定、价格稳定。这需要渠道商走到上游，从产地直采到中间流通环节到零售环节都可自控，利用上下游的一体化运作，来建立差异化的选品比较优势成本优势。

生鲜是永辉的核心竞争力之一，在其旗下的业态中占比皆超过50%，“垂直生鲜供应链”一直是永辉的比较优势。

近年来，为了拓宽自身护城河、建立强生鲜壁垒，永辉将生鲜供应链改革、整合作为业务核心，很多动作都围绕着生鲜供应链在展开。作为永辉旗下主打生鲜的新零售业态，超级物种自出世以来在“去中间商化”、做垂直供应链上投入了颇多精力。

例如，超级物种与挪威首屈一指的海产集团莱瑞(Leroy)签订战略合作协议。双方从三文鱼鱼苗培育、养殖，到粗加工、冰鲜空运至中国的全链条进行深度合作，保证进入超级物种的三文鱼新鲜且全程可追溯。除了直采三文鱼，超级物种还引入了有“挪威峡湾红宝石”之称的挪威帝王鳟、北极鳕鱼等海鲜。

据了解，目前超级物种平台直接嫁接的海外供应商已有20多家，接下来永辉会在全球和更多伙伴展开广泛合作，巩固全球直采供应链能力。