取消
搜索历史
热搜词
原创
活动
创新2.0
I T
产业
当前位置:首页 >互联网•IT > 互联网+ > 互联网化 > 正文
新生力量崛起,食品行业将进入“小食代”
来源:互联网  作者:佚名 2018-01-04 12:00:49
在最近的食品行业的线下活动中,锌财经潘越飞从多个食品创业者身上感受到了正在发生的变革:新生力量正在崛起,食品行业将进入“小食代”。

食品行业真正的机会,在刮过一众电商平台、B2B渠道甚至供应链之后,最终回归到食品制造本身。

在最近的食品行业的线下活动中,锌财经潘越飞从多个食品创业者身上感受到了正在发生的变革:新生力量正在崛起,食品行业将进入“小食代”。

“小食代”的特征包括:小规模、小业态、小市场、小龙头、小品牌、小科技。

推动这个业态加速前进的是:新用户、新需求、新渠道和新形态。在这股力量下,全行业的每一个环节都在被解构重组。

新需求的出现意味着传统需求的减弱。例如在人们的印象中,方便面是最方便快捷的食品。根据世界方便面协会的统计数据显示,2013年以前的中国,国人吃掉的方便面相当于世界总消费量的一半。

随着消费升级浪潮的兴起,方便面被贴上廉价、没营养的标签,逐渐被消费大潮所抛弃。方便面销量开始遭遇滑铁卢,2013-2016年,方便面年销量从462.2亿包跌至385.2亿包,跌幅高达16.66%。

很多人都说外卖成为方便面时代的终结者,但其实也只是消费洪流裹挟着的助力者而已。

中产阶级对食品的需求,远比我们想象中的更丰富。新的需求不断涌现,新的用户开始分化,进入“小食代”的食品行业风起云涌,将迎来围绕食品制造为中心的变革。

在这个全新的时代里,个性化的小众需求会越来越被重视,主流边缘的小众用户也会成为新的主流。

编辑:程梦玲
关键字:     快消品  B2B  食品 
活动 直播间  | CIO智行社

分享到微信 ×

打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。