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科迪乳业:“网红”牛奶是这样炼成的
来源:ENI经济和信息化网  :佚名 2017-05-15 10:58:58
在如此竞争激烈的乳业市场,如何推陈出新,如何独辟蹊径,打造出自身的差异化?科迪乳业就做到了。追溯“网红牛奶”的成长记,就会发现其走红并不是偶然,而是科迪人对牛奶的新鲜和品质最极致的体现。

喜欢喝牛奶的人,一定知道“网红”牛奶——这是一款透明塑料袋包装的牛奶,来自科迪乳业。其外观很普通,但它依旧红得让人猝不及防,在“乳业界”占得一席之地,成了一个传说。

在如此竞争激烈的乳业市场,如何推陈出新,如何独辟蹊径,打造出自身的差异化?科迪乳业就做到了。追溯“网红牛奶”的成长记,就会发现其走红并不是偶然,而是科迪人对牛奶的新鲜和品质最极致的体现。

面对竞争日益激烈的乳业市场,乳制品企业纷纷推陈出新,从常温奶到低温奶,从纯牛奶到高钙低脂奶再到各种调味奶。在这样的市场环境下,如何独辟蹊径,打造自身差异化产品优势,在乳业市场占据一席之地呢?

科迪乳业董事长张清海表示:“我们只想让牛奶回归鲜奶本来的味道。以透明枕的设计理念来说,我们坚持大道至简,即本真的就是最好的,做到完全零添加,独特的透明袋包装可以还原鲜奶本样,让消费者喝得更放心。“换句话说,是科迪乳业以品质为信条,追求品质造就如今的科迪。

科迪牛奶的口感香醇,而且新鲜,各项指标符合国家标准。从原奶到消费者手中只需要经过1~3天,有着很高的性价比。

从奶源来说,科迪牛奶跟其他乳业的生产经营模式不同,科迪采用的是“种、养、加”结合的产业链模式,实现饲草饲料种植、奶牛养殖和乳制品加工一体化,从奶源上控制呵监督食品安全

不仅如此,科迪乳业从奶源供应、辅料采购、生产过程控制、成品检验到终端销售环节,已形成完善的质量控制体系,公司对基地及小区进行统一管理,从奶源基地的建设、饲养及防疫等抓起,源头杜绝添加外来任何物质环节,避免出现危害物质如三聚氰胺、β内酰胺酶等。在挤奶过程中,科迪乳业严格按照程序进行,抽检奶牛单体样品,检验项目包括:感官、酸度、酒精试验以及乳成分检测仪检测蛋白质、脂肪、非脂乳固体等指标。

在收奶结束后,质检中心还要进行二次检测,包括:感官指标、理化指标、卫生指标、微生物指标,以及三聚氰胺、β内酰胺酶专项检测等多种检验。

目前,网红牛奶扩大了销售区域,从原有的山东、河南等地,拓展到湖南、湖北、福建、重庆、东莞等。单日销量从3万件飙升至超过7万件。随着市场需求的变化,科迪乳业调整生产线,从原有的6条生产线扩增到22条,整体产能达到单日200吨。即便是这样,仍然供不应求。

奇怪的是,科迪乳业并没有进行大量的广告宣传。看来,人们对品质的要求才是购买牛奶的第一选择。除了透明袋的”网红牛奶“,科迪乳业还打造了多款爆品,比如:鲜鲜果乳系列、生态五谷奶系列、原生奶、透明枕以及低温酸奶等。

当记者问到科迪乳业“网红牛奶”背后的故事,科迪乳业副总经理王守礼以生态五谷奶为例,说道:“五谷奶的推出是在2008年三聚氰胺毒牛奶事件以后,当时中国乳制品行业格局剧变,陷入低迷和调整期,消费者对国内乳制品普遍缺乏信心,但这对专注于产品质量及安全的科迪来说既是挑战也是机会。如何凭借过硬的产品质量打造契合消费者健康需求的产品?科迪通过工艺粗取五谷精华来丰富纯奶营养的方式,适时推出高端生态五谷奶,凭借健康的理念及美好的口感抵御行业风险,打造差异化产品理念也为科迪的跨越式发展奠定了坚实的基础。,科迪只想让普通消费者能喝上真正健康新鲜的牛奶。”

编辑:祁阳阳
关键字:     科迪  快消品  “网红牛奶” 
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姜波鲁花集团CIO

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