最近，京东首家线下生鲜店(7Fresh)的开业，引起行业广泛关注。

开新店，名字要起好。给中国人开店，最好用中国字。笔者认为叫京东生鲜店也比叫现在的名字好很多，叫个英文名并不能代表你的理念有多先进。

关于京东生鲜店的开业，特别是京东、盒马的直面“肉搏”，有关注的、有看热闹的，有的甚至把侯毅与刘强东的老底都翻出来了。

目前看，2018年两大电商巨头可能在北京、上海多地市场掀起一场争夺线下零售市场的“大战”。盒马已经宣布2018年要在北京再开30家店，京东也宣布未来生鲜店要开1000家，还要迭代更多的线下店模式。

在京东的总部所在地、北京大兴区亦庄的一个狭小区域，两家同处一商圈的门店隔日相继开业，“硝烟味”已经弥漫。

怎么看待这个现象?谈一下本人的观点。

该不该战?不该

零售正在走过“千店一面”时代，进入“千店千面”、新物种快速迭代的新零售时代。为什么要“千店千面”?因为目前的消费市场是分层化、多元化、小众化、个性化的。

消费市场的变化，需要用更多的零售新物种去满足不同的消费需求。

当前的零售环境是最坏的时期，相对传统连锁零售，“千店一面”、定位满足大众化需求的连锁企业来讲，肯定是最坏的时期;当前的零售是最好的时期，相对于准确把握当前的消费需求变化，准确把握当前的零售环境变化的企业来讲，肯定是最好的时期。

当前的零售市场，已经给更多的连锁企业创新，新零售创新带来了更多的机会。只要你能准确把握当前消费需求，准确把握当前新零售创新的本质，就会有无限的空间，无限的发展机遇。

盒马鲜生，能够把握当前的市场变化，率先迭代出新零售模式，抓住了新零售的发展机遇。

盒马鲜生是新零售形式，但不会是唯一的新零售形式。其他企业的新零售创新，最好能超越盒马，模仿、跟随不一定是你最佳的选择。对标盒马更不应该是最好的选择。

目前的新零售创新，可以有很多选择，不一定非要超市+餐饮，不一定非要大龙虾，可以聚焦消费者新需求的形式、商品很多。

不是每人都喜欢吃大龙虾，都喜欢吃海鲜。干吗非要在一条路上拥挤。建立在模仿基础上的超越，一定要付出更多的努力。因为你在时间上已经晚了对手半步。

具体对京东做线下店来讲，即便是做生鲜店，也可以有多个选择。对比肉、蛋、菜、果来讲，大海鲜、大龙虾在生鲜品类中绝对不是高频的。可不可以把网易丁磊的猪肉好好研究一下?好好玩出一点花样来，炒着吃、炸着吃、生吃、火锅吃、绝对比大龙虾高频。还有价值。

干吗非要大龙虾，靠补贴、价格战?

如果想干掉盒马，可能吗?即便是想干掉盒马，迂回策略可能更有效。简单粗暴的营销手段适应于低端市场，特殊时期，不适应于现在的消费市场。企业竞争一定要靠策略，所以，模仿、对标、直面“肉搏”一定是下下市场战略。

为什么还要战?传统零售思维作祟

目前看到的一些电商企业，玩着互联网新工具，但在做着一些传统营销思维主导的事。互相攻击，相互拆台，非要想着谁能把谁干死。

就像二十年前的线下零售企业一样。看到竞争对手开店，派人剪破裤子往大米里面掺沙子、派人闹事，但这样的行为绝不会阻挡对手的发展。到目前，为什么还会出现这样的肉搏战?主要是传统零售思维、营销思维在作祟。

一是“你死我活”的传统思想：当前的时代，企业的失败只会是自己。目前的市场环境下，想通过竞争的手段干死对手，基本不可能。只能推动竞争对手向更好方面发展。

二是独占的思想：目前的零售市场不可能被一家独占。任何一家零售企业，包括阿里、京东都不可能形成独占。未来市场的多元化格局更将推动零售业发展的多元化格局。

三是只盯着对手、不关注消费者的思想：传统的竞争理念，就是只盯对手，如何消灭对手、如何针对竞争对手、如何削弱竞争对手。互联网时代，你的真正对手已不是你所看到的对手，你的真正对手是你如何能准确把握消费需求。如果还是只看对手，不更多关注消费需求，将会贻误变革机遇。

四是自以为是的思维：这种竞争理念完全以自我为中心，完全不是互联网的思维。当前的零售市场空间很大，新消费潜力需求很多，企业完全没有必要还是以往的竞争理念，靠在一颗“歪脖树”上吊死，更不能还是你死我活的错误思想，谁也不能干死谁。不能把企业竞争情绪化、个人化。退一步海阔天空，换一个赛道，可能会发展得更好。

除了开生鲜店难道京东没其他店可开吗?不是

一是京东要开生鲜店，完全没必要非是大海鲜、大龙虾，这不一定是更多消费者需要的，他们不会天天吃龙虾。生鲜的品类很宽泛，可以有多种选择，可以是菜果肉蛋，可以是更好的+餐饮。

二是跟随盒马做生鲜店，肯定是错误的。最起码在市场上盒马已经领先一步。把大龙虾让给盒马，你选择其他品类突破，那是你在做创新，还是做大龙虾，就是在做跟随。

三是新零售创新，不应该就局限于生鲜品类，可以创新的品类很多，可以创新的形式很多，可以创新的技术很多，干嘛非要在生鲜上死磕?

大战准备好了吗?没有

笔者认为不论是盒马还是京东，双方的大战都没有准备好，是在仓促挑战、仓促应战。

首先根据笔者对盒马的关注，确实是系统化的新零售创新，但目前整体企业发展还存在一些问题，突出的是基础管理薄弱。

看过盒马北京、上海四家门店，门店的基础管理还存在一些问题：员工的服务意识较弱，品类需要迭代;譬如十里堡店，有的鱼缸已经没有鱼了，在养水。整体店面还存在一些问题。

体验的F2店：点餐流程有点麻烦，不统一，好几种方式，店内人员都不熟悉;服务更是有大问题：一个顾客的观点，“不能用零售的服务体系，做餐饮”;员工严重缺乏做餐饮的服务意识;店内没有服务用语;只有推销声。一次笔者的体验，反映了门店基础管理较弱：笔者坐的靠近门边，天很冷，一开门，把坐上的东西都吹跑了，这种就餐环境确实太差;买了一份三文鱼，买回来，又去找了一趟酱油、芥末，找回来还很难撕开，搞了我一手、一裤子;卫生间还很远，没有洗手液。

盒马的模式还是需要再进一步打磨，企业组织还需要好好历练，明年的北京30家店目标，还是要慎重一点。

看到的京东更是仓促上马迎战。综合多家媒体对京东生鲜店的报道，从店面设计、灯光设计、商品组合、流程体系还需要逐步打磨。

目前感觉京东的生鲜店只是简单地+餐饮，并没有迭代出更多的新零售理念。盒马还整出一个新零售价值观，还没有看到京东的新零售价值观。只是在拼投入、拼价格补贴、拼设备先进，理念性的变革不太多，最起码还没见到过刘强东、生鲜总经理王笑松公开讲出来。

他们对零售的熟悉可能还需要一个过程。如果是用电商思维做线下，可能会有麻烦，也反映出线下线上的融合，需要一个摸索的过程。