取消
搜索历史
热搜词
视频
活动
创新2.0
I T
产业
当前位置:首页 >互联网•IT > 互联网+ > 互联网化 > 正文
小罐茶CIO牛小虎: 小罐茶的发展定位——工业化、标准化
来源:ENI经济和信息化网  作者:ENI 2019-12-01 10:50:00
小罐茶未来是要做现代派的茶企,提供产品也提供解决方案,茶具也一样。小罐茶是有情怀、有梦想的,朝着百亿级的企业去努力,还有很多功课要做,也有详细的路要走,这是未来的方向。

程艳玲:亲爱的会员大家好!非常感谢大家关注今天的总编会客室,今天为大家请到的是小罐茶的CIO,大家觉得熟悉是因为牛小虎总之前在以岭药业、在IT领域有多年的IT负责人经历。很多朋友也是牛总的朋友,牛总现在到了一个新的平台两年多的时间,一个从行业这个角度来讲是跨行业,另外一个是从业态上来讲,可能会跟之前的企业形态,包括在IT起到的价值和作用上可能也会有一些不同,今天非常荣幸能跟牛总在一个新的层面探讨问题。

首先大家看到前面的茶具,刚开始的时候已经跟牛总探讨过这个问题了,我现在作为小罐茶的偶尔消费者,对它的定义是不是(我)日常消费的品类,感觉更像一个礼品。

牛小虎:不是,我会讲分几个场景和人群。

程艳玲:在这背后,可能会涉及到企业的定位,产品的定位,是不是一个产品,这些都是我们今天要重点介绍的一些内容,我也想请牛总先介绍一下小罐茶,刚才提到的那些问题和疑问,从您来看是怎么样的。

牛小虎:我先简单介绍一下小罐茶的情况,希望通过今天的介绍能让大家不单单认为小罐茶营销做的好,小罐茶在其他地方也花了很多心思。

第一,小罐茶企业来历、愿景是什么。大家都知道,中国是茶的发源地或者说故乡,是世界上的种植大国,但是坦率讲茶这个行业品牌集中度非常低,或者叫没有品牌。大家见面更多是你喝红茶,你喝绿茶,或者你喝普洱茶、黑茶类似这样的说法,很多人会这样叫。这不叫品牌,叫茶的品类,中国现在有六大茶的品类。

西湖龙井、黄山毛峰类似这样的,也不属于企业品牌,这属于地方共有品牌,没有一个企业会为了这个品牌做工作、维护品牌质量各方面,到产地一看都叫西湖龙井,也有很多不是真正的西湖龙井,很多人质疑小罐茶创始人原来做消费电子不懂茶,他是喝茶的,做茶能不能做好?大家放心,我们有八位非遗传承人大师,公司目前人数最多的部门是研发部门,后期还会在黄山工厂成立博士后工作站,也做茶叶研发。小罐茶的愿景是做好中国茶,做中国好茶,让中国茶重新走向世界。短期的使命,是开启并引领中国茶的工业化时代,一提起采茶大家都会联想到山上梯田等特别美的画面,但采茶现在还是靠人工,梯田山上机械化没法开展,人工成本越来越高,小罐茶也在做一些规划。

小罐茶未来是要做现代派的茶企,提供产品也提供解决方案,茶具也一样。小罐茶是有情怀、有梦想的,朝着百亿级的企业去努力,还有很多功课要做,也有详细的路要走,这是未来的方向。为什么中国的茶企没有品牌、集成度很低?如果大家去过核心产茶区,你会看到大多数茶企还是手工作坊式的做法,很多出名的茶企在当地做的很好,体量不过几千万,也有一些过亿的规模茶企,这样的企业,如果没有梦想,做工业化研发、标准化研发,不足以支撑这样的投入。

小罐茶正是看到这些问题点,所以有自己的创新点。进行了标准化的动作,克重,小罐装统一四克,一罐一泡,统一零售价格。小罐茶标准化的初衷,是想让消费者很方便的买到高品质茶叶,这是品牌带给大家的价值,这是第一个标准化动作。

小罐茶做工业化,在黄山计划投资15个亿,未来几年,做一个智能工厂,做整个茶行业智能化程度最高的工厂,还投入研发挑茶机器人,在未来不久就会投入使用。跟IBM合作,研发了类似于AI智能算法去机械化的人工挑茶,这样一来品质有保证,质量统一标准有保障,熟练工跟非熟练工不一样,非熟练工挑完还要再挑。挑茶机器人项目模型已经出来了,跟 IBM合作颠覆性创新的搭建。这是小罐茶的定位和背后的思考逻辑。

喝茶的定位人群分三个人群和三个场景,一种人叫茶小白,不怎么喝茶、也不太愿意喝茶,这跟社会节奏有关系。还有一部分人叫茶习惯。平常喜欢喝茶吗?喝,特别懂吗?也不太懂。还有一部分人叫茶领袖,茶领袖必定是很少的一部分人,这部分人很懂茶,但是人群太少。小罐茶定位是现代派的茶企,有百亿千亿的梦想,定位目标人群是茶习惯和茶小白。小罐茶的产品从整个颜值、标准,工业设计、出发理念上都是偏习惯和小白的人群,而不是偏的那部分人群,茶领袖人群讲究特别多,必须要用什么碗,什么茶用什么样的茶器,有部分产品满足那部分人群的需求,黑罐定位高端。这是小罐茶的三个人群定位。

从品牌角度做多品牌布局,小罐茶还有一个系列产品,推出多泡装,整合了供应链以后,对品质有要求和保障,产品性价比是偏高的。小罐偏礼品化的问题是因为茶在中国本身就带着礼品的属性,中国文化是到一个朋友家里做客,泡杯茶喝,代表礼貌、礼仪和礼节,越是高端茶叶,反而礼品属性更浓。

小罐茶定位开始的时候也是偏高端,向礼品方向定位。想打造茅台酒、中华烟这部分人群做切入点,定位偏高端。从品质上来讲,绝对符合高端定位,小罐茶的茶叶可以跟任何人去比茶,品质上都过关,市场上反馈都没问题,这是定位和目标人群。

三个场景,一个是朋友招待,办公室里放一套茶具,来了朋友方便品饮,这是行政套。还有自饮,在办公室或者在家自己喝的长官杯。再一个是旅行途中喝,有旅行杯。喝茶有三类人群三个场景,结合这些人群和场景提供的是解决方案,不单是提供产品,配套有相应茶具、茶叶、小罐多泡,这是小罐茶背后的逻辑、定位及产品上的表述。

编辑:张颖
关键字:       食品饮料  供应链管理  智能制造 
活动 直播间  | CIO智行社
姜波鲁花集团CIO

分享到微信 ×

打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。