以新鲜我的生活为口号的光明奶，日前再出质量问题，让新鲜大打折扣。9月8日，多位上海的牛奶订户发现，通过光明随心订订购的220毫升装小口瓶鲜牛奶，送到家中后出现了异味变质。据悉，这些订户基本分布在杨浦、浦东、金山、长宁等区。对于此事，光明方面的解释是：配送过程中车辆温度没达标导致产品酸败。

值得注意的是，在食品安全问题频出的情况下，在2012年中国乳制品工业协会上，光明总裁郭本恒曾公开抱怨：去年国家抽查光明乳业4553次，现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度!这么抽(查)会抽死人啊!

952起投诉

事情曝光后不久，光明乳业立即于当日下午通过官网公开道歉并称，公司已接到关于小口瓶鲜奶的投诉952起，而这批牛奶均是由上海乳品四厂生产。公司愿意根据消费者意愿进行退货、退款或补货。

光明还表示，目前初步分析产品发生酸败的原因是：该批次产品从工厂下线后集中存放于大冷库，为满足早上的送奶上门服务，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。

然而送奶公司在稍后接受媒体采访时却称，牛奶出现异味因昨天公司员工有一个失职，关冷库门的时候把冷气关掉了。

孰真孰假不得而知，只有静待上海市质监局的调查结果。上海市质监局表示，已经收到部分市民反映本市部分地区光明瓶装牛奶有异味的情况，并进厂展开调查。且将责成企业采取有力措施，做好善后工作。

9月8日下午，上海市质监局再次通过微博提醒市民，在食用生产批号为20120907的220毫升光明小口玻璃瓶装牛奶时，若发现牛奶有异味等异常现象，请停止食用。

问题奶频出

对于此前郭本恒的抱怨，上海市质监局副局长沈伟民回应称：今年以来共抽查光明乳业630批次。这么多次抽查是对百姓负责。

即便抽查不断，中国乳业依旧问题频发，消费者信心降到了最低点，甚至谈奶色变。据粗略统计，此次鲜奶酸败已是光明近两个月来第三次被曝出问题。6月28日，光明乳业因27日的生产过程中混入碱水，导致其优倍牛奶出现质量问题。事发后，光明乳业对问题牛奶进行了赔偿召回。8月底，光明鲜奶发现活蛆，南京光明乳业有限公司给出的解释是，可能是运输环节中出的问题。

除了光明，9月初，另一乳业巨头蒙牛也出现了疑似变质问题。据媒体报道，上海某市民购买了一箱蒙牛高钙牛奶，食用后出现拉肚子等问题，才发现牛奶已变质，经媒体曝光后，蒙牛公司对该市民进行了赔偿。

中国乳业已处于被消费者抛弃的边缘。有媒体调查显示，除常温奶外，目前国内有近七成消费者选用进口奶粉，仅三成消费者选择国产奶粉。由于消费者对国产乳制品的信任度降低，去年国内婴儿配方奶粉产量首次下降，下降量在12%左右。中国乳业正遭遇史上最严重的信任危机。

乳业问题频发，和政府监管力度无关，企业自身道德问题是最根本原因。广州市奶业协会会长、乳业专家王丁棉接受《国际金融报》记者采访时表示，产品出现问题，企业是第一责任人，政府监管部门不可能面面俱到。以此次光明事件为例，质监局检验生产环节，注重牛奶是否含添加剂，工商局检验流动环节，而配送移库过程正好处于三不管地带。

此外，在王丁棉看来，中国乳业完全可以再创辉煌，前提是必须恢复消费者信心。消费者目前有抹不去的心理障碍，对中国乳业的阴影十分沉重，要提高消费者信心，企业首先要加强内部建设：控制奶源、提高产品质量、加强经营管理。另外，要提高社会责任感，尤其是出事后，不能遮掩，不能依靠公关。 来源：国际金融报

编者注：

此前各方声音：

现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度!

这么抽(查)会抽死人啊!

——光明乳业总裁郭本恒8月25日在中国乳制品工业协会第18次年会上表示，去年国家抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个不合格，今年上半年已经抽查了2600多次。

既然你选择了这个行业，再有怨气也应该承担。

今年以来，上海市质监系统共对光明乳业抽检630余次。三聚氰胺事件发生后，面对公众的担忧，监管部门采取严厉措施绝不为过。

——上海市质监局副局长沈伟民8月28日回应光明乳业总裁抽检抽死人说法。

一家企业在短短几个月的时间里发生了多次问题，说明这个企业内部管理出现了问题。

国家如此频繁的抽检都是问题不断，如果放松抽检，更会死人。

——昨日，针对光明乳业近期频频曝出质量危机，乳业专家王丁棉在接受本报记者采访时表示。